安徽沃尔德生物科技有限公司  

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复配增稠乳化剂（wedg011）,
本品主要用于以纯红薯淀粉为原料生产制作鲜湿红薯粉条的专用添加剂，生产出的红薯粉条，不经过冷冻和干燥，湿粉条成品直接上市销售，多在各城市的酸辣粉店、老鸭粉丝汤店售卖。本品在粉条生产过程中替代有毒有害的明矾，能提高粉条的筋度，防止生产过程和煮制过程中的断条，制成品煮后表面光泽润洁、耐煮、口感筋道、爽滑。